Der Weg zum Erfolg
Antonios Askitis wagte im Frühjahr 2023 ein innovatives Gastro-Konzept, das die Bewohner und Besucher Düsseldorfs gleichermaßen begeisterte. Statt der üblichen Currywurst und Pommes bot er in der ehemaligen Currywurst-Bude am Graf-Adolf-Platz eine einzigartige Kombination aus erlesenen Weinen und deftigem Fastfood an. Dieser ungewöhnliche Ansatz fand Anklang und zog eine breite Palette von Kunden an, die sowohl Weinliebhaber als auch Liebhaber von herzhaften Snacks ansprach.
Auszeichnung für herausragende Leistungen
Das Deutsche Weininstitut (DWI), in Kooperation mit “Original Selters” und “Der Feinschmecker”, würdigt jedes Jahr herausragende Weingastronomien, die sich durch ihre Unterstützung und Förderung deutscher Weine auszeichnen. In diesem Jahr wurde “Pelican Fly” in Düsseldorf aufgrund seines Engagements für Weine aus deutschen Regionen mit der begehrten Auszeichnung als “Ausgezeichnete Weingastronomie” in der Kategorie “Next Generation” geehrt. Diese Anerkennung ist nicht nur eine Bestätigung für die harte Arbeit von Antonios Askitis, sondern auch eine Belohnung für die einzigartige Fusion aus Wein und Fastfood, die er in seinem Lokal geschaffen hat.
Die Jury und ihre Entscheidung
Die Entscheidung über die Auszeichnung wurde von einer renommierten Jury getroffen, bestehend aus Branchenexperten wie dem Selters-Geschäftsführer Otto J. Völker, der Chefredakteurin des Magazins “Der Feinschmecker” Gabriele Heins sowie den Gastronomieprofis Paula Bosch, Christina Fischer und Gunnar Tietz. Diese Experten haben “Pelican Fly” für seine Innovationskraft, sein Engagement für deutsche Weine und sein einzigartiges Konzept gelobt, das die Grenzen zwischen traditioneller Weinkultur und modernem Streetfood aufhebt.
Ausblick auf die Zukunft
Die Auszeichnung von “Pelican Fly” als “Ausgezeichnete Weingastronomie” ist nicht nur eine Ehre, sondern auch eine Verpflichtung, weiterhin exzellente Weine und erstklassige Speisen anzubieten. Antonios Askitis und sein Team sind fest entschlossen, ihr einzigartiges Gastro-Konzept weiter zu entwickeln und ihren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Durch ihre Leidenschaft für Wein und gutes Essen haben sie eine Erfolgsformel gefunden, die auch in Zukunft die Herzen und Gaumen der Menschen erfreuen wird.
