Von April bis Ende Juni ist Spargelsaison! Das bedeutet, dass der heiß geliebte Spargel auf vielen Tellern landet. Egal ob vom Wochenmarkt, Bauernhof oder Supermarkt – in dieser Zeit kommt man einfach nicht an dem feinen Gemüse vorbei. Auch in den Düsseldorfer Restaurants wird das köstliche Frühlingsgemüse serviert. Hier sind die besten Adressen der Stadt für ein leckeres Spargel-Essen.
Die Preise für Spargel in Düsseldorf im Jahr 2025 können ziemlich variieren. Normalerweise starten sie jedoch etwas höher in die Saison. In vielen Stadtteilen liegen die Preise zwischen 15 und 20 Euro pro Kilo. Im Supermarkt in Düsseldorf kostet der grüne Bio-Spargel normalerweise zwischen 9 und 12 Euro pro Kilo. Am Carlsplatz kann man frischen Rheinischen Spargel für 16,80 Euro pro 500 Gramm bekommen. Im Hofladen in Düsseldorf Hamm lag der Preis für holländischen Spargel zu Saisonbeginn bei 18 Euro pro Kilo.
Wenn du etwas sparen möchtest, kannst du auch auf die zahlreichen Spargelhöfe rund um Düsseldorf zurückgreifen. Dort ist der Spargel oft günstiger, auch wenn die Preise in den letzten Jahren gestiegen sind. Viele Spargelhöfe bieten den heimischen Spargel immer noch zwischen 15 und 20 Euro pro Kilo an. Für diejenigen, die gerne etwas Besonderes wollen, gibt es auch Import-Spargel oder Bruchspargel.
Die Düsseldorfer Gastronomen servieren den Spargel in verschiedenen Varianten, sei es traditionell mit brauner Butter oder Sauce Hollandaise und Kartoffeln, oder mit Schinken oder Steak. Die Vielfalt an Spargelgerichten ist groß, und für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Im Landhaus Freemann im Düsseldorfer Norden kannst du tagesfrischen Düsseldorfer Spargel aus dem Rheinbogen genießen. Klassisch mit Kartoffeln und Hollandaise, dazu Schinken oder Schnitzel? Oder doch lieber Lachs oder Roastbeef dazu? Auch die asiatische Variante mit Miso-Dressing wird angeboten.
Im The Duchy im Breidenbacher Hof kannst du luxuriösen Stangenspargel vom Bauerngarten Benninghoven aus dem Schwarzbachtal genießen. Das Ganze wird mit Drillingen, Butter oder Sauce Hollandaise serviert. Zusätzlich kannst du zwischen verschiedenen Beilagen wie Buchenrauchlachs, Bauernschinken, Wiener Kalbschnitzel oder Dry Aged Angus Filet wählen.
Das Weinhaus Tante Anna in der Düsseldorfer Altstadt serviert täglich frischen Spargel vom Berder Hof in Willich. Neben klassischen Gerichten wie Spargelcremesuppe und Spargel-Maultaschen stehen auch vegetarische Optionen zur Auswahl. Ob mit Trüffelschinken, Lachsfilet oder Leipziger Allerlei – hier kommt jeder auf seine Kosten.
Das Café Süd am Südfriedhof begeistert seine Gäste jedes Jahr mit einem hervorragenden Spargelbuffet. Neben Spargelcremesuppe und Schnitzel Wiener Art gibt es hier auch andere köstliche Gerichte. Das Restaurant bietet auch einen Lieferservice an, falls du dein Spargelgericht lieber zuhause genießen möchtest.
Im Kö59 by Björn Freitag an der Königsallee kannst du Gourmet-Spargel in verschiedenen Variationen genießen. Wenn du gerne etwas mehr für dein gesundes Gemüse ausgeben möchtest, bist du hier genau richtig.
Das Gasthaus Stappen in Oberkassel bietet neben hausgemachten Leckereien auch Spargel vom Spargelbauern Kisters aus Walbeck an. Ob mit rosa gebratenem Kalbsrücken oder in Kombination mit Schinken, Lachs oder Wiener Schnitzel – hier wird jeder Spargel-Liebhaber glücklich.
Im Restaurant Lindenhof in Düsseldorf-Benrath kannst du den Blick von der Terrasse auf den Schlossgarten genießen, während du mediterrane und internationale Gerichte wie Spargel genießt.
In der EssBar in Düsseldorf-Pempelfort stehen Gratinierte Spargelravioli mit Limonen Ragout und Sauce Hollandaise auf der Speisekarte. Auch andere Spargelgerichte wie Spargel mit Drillingen und Sauce Hollandaise werden hier angeboten.
Reinhardt’s auf Gut Moschenhof bietet verschiedene Variationen von Walbecker Stangenspargel an, sei es in Form von Spargelcremesuppe oder als Beilage zu anderen Gerichten. Auch die Brasserie Stadthaus in Düsseldorf serviert frischen Spargel in verschiedenen Variationen.
Im Prinzinger by Saittavini am Luegplatz in Düsseldorf Oberkassel kannst du Spargel in allen Farben und Formen genießen. Neben Spargelsuppe gibt es auch Gerichte wie Seeteufel-Medaillons mit grünem Spargel oder Spaghetti mit Spargelcarbonara.
Wenn du den Spargel lieber zuhause genießen möchtest, kannst du frischen Spargel bei verschiedenen Hof- und Gemüseständen in und um Düsseldorf kaufen. Einige dieser Locations haben auch eigene Gastrobetriebe, wo du den Spargel direkt vor Ort genießen kannst.
Die Spargelzeit ist eine besondere Zeit in Düsseldorf, in der man das köstliche Gemüse in verschiedenen Variationen genießen kann. Egal ob klassisch mit Sauce Hollandaise oder in raffinierten Kreationen – hier kommt jeder Spargel-Liebhaber auf seine Kosten.
